Kandungan dan Manfaat Jahe Bagi Tubuh - Jahe tentu sudah tidak asing lagi bagi kita, selain sering digunakan sebagai bumbu dapur ternyata jahe juga mempunyai segudang kandungan yang berkhasiat untuk tubuh manusia.
Jahe yang mempunyai nama ilmiah Zingiber officinale adalah termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan).
Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.
Adalah senyawa keton bernama zingeron yang membuat rasa pedas dalam jahe.

Kandungan Jahe

Jahe mempunyai banyak kandungan, diantaranya yaitu:
  • Minyak atsiri zingiberena (zingirona)
  • Zingiberol
  • Bisabolena
  • Kurkumen
  • Gingerol
  • Filandrena
  • Resin pahit.

Manfaat Jahe Bagi Tubuh

  1. Menurunkan Berat Badan
    Jahe berfungsi melebarkan pembuluh darah membakar kalori menjadi panas tubuh. Selain itu jahe hanya mengandung sedikit kalori sehingga tidak berkontribusi menaikkan berat badan anda. Seduhan wedang jahe sangat baik bagi kesehatan dan metabolisme tubuh.
  2. Membersihkan Kotoran di Dalam Tubuh
    Jika kita sering mengkonsumsi jahe dengan cara diseduh, biasanya kita akan berkeringat. Melalui keringat itulah dikeluarkan berbagai kotoran jahat yang ada di dalam tubuh.
  3. Menurunkan kadar kolesterol
    Manfaat lain, yakni jahe terbukti berkhasiat menurunkan kadar kolesterol, selain bersifat membersihkan darah. Dengan demikian serangan jantung dan pembekuan darah dapat dicegah.
  4. Mengobati sakit gigi
    Nyeri gusi dan sakit gigi ternyata juga bisa dicegah dengan kebiasaan minum air jahe. Ini karena jahe memiliki sifat antijamur dan antibakteri.
  5. Mengobati morning sickness
    Rasa mual, perut kembung dan ingin muntah di pagi hari, termasuk pada wanita hamil, dapat disembuhkan dengan ramuan jahe.
  6. Menurunkan tekanan darah (hipertensi)
    Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan meringankan kerja jantung dalam memompa darah.
  7. Membantu pencernaan
    Jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.
  8. Melancarkan Peredaran Darah
    Jahe mengandung Gingerol yang bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung.
  9. Obat Mual & Masuk angin
    Jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabuk perjalanan. Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin.
  10. Menangkal Radikal Bebas
    Jahe mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
  11. Mengobati rematik
    Cara mengobatinya: Siapkan 1 atau 2 rimpang jahe. Panaskan rimpang tersebut di atas api atau bara dan kemudian ditumbuk. Tempel tumbukan jahe pada bagian tubuh yang sakit rematik. Cara lain adalah dengam menumbuk bersama cengkeh, dan ditempelkan pada bagian tubuh yang rematik.
  12. Meredakan Rasa sakit
    Pereda rasa sakit yang alami dan dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren. Caranya, minum wedang jahe 3 kali sehari. Bisa juga minum wedang ronde, mengulum permen jahe, atau menambahkan jahe saat pada soto, semur, atau rendang.
  13. Mengobati luka bekas gigitan ular beracun
    Cara mengobatinya: Tumbuk rimpang dan diberi sedikit garam, kemudian ditempelkan pada luka bekas gigitan ular beracun (hanya sebagai pertolongan pertama sebelum penderita dibawa ke dokter).
  14. Mengobat gigitan Serangga
    Cara mengobatinya:Tumbuk rimpang jahe lalu digunakan sebagai obat gosok.
  15. Mengobati sakit perut
    Jahe merupakan obat mujarab bagi penderita sakit perut, seperti diare. Sebab jahe bersifat analgesik dan menenangkan.

Cara membuat wedang jahe:

Bahan-bahan :
  • ½ liter air bersih
  • 75 gram jahe (bersihkan kulitnya lalu geprak dan memarkan).
  • 1 batang serai (geprak dan memarkan).
  • 1 lembar daun pandan ukuran 20 cm kemudian ikat simpul.100 gram gula merah (sisir halus).
Cara membuatnya :
  • Pertama, rebus air bersama dengan jahe, serai, daun pandan dan gula merah hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, angkat dan saring air wedang jahe kedalam gelas.
  • Terakhir, sajikan wedang jahe selagi hangat.
Wedang jahe memiliki beberapa manfaat diantaranya :
  • Dapat membantu menurunkan hipertensi.
  • Dapat membantu melancarkan pencernaan makanan.
  • Dapat mencegah mual.
  • Dapat membantu menghilangkan keram pada perut dan dapat membantu mengeluarkan angin dari dalam tubuh.

Cara Membuat Wedang Jahe Susu:

Bahan:
  • 700 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
  • 5.200 ml air
  • 4 sendok makan susu kental manis
  • 120 gram gula merah
  • 700 gram gula pasir
  • 14 butir kapulaga
  • 3 batang (5 cm) kayu manis
  • 14 butir cengkih

Cara membuat:
  • Rebus air, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, gula pasir, gula merah. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan biarkan mendidih selama menit.
  • Angkat wedang jahe, kemudian disaring. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata. 
NB: Untuk 21 gelas



loading...

Ikuti Update Kami